Le mangoustan est un fruit exceptionnel alliant une valeur nutritive et une délicieuse saveur. Il contient de nombreux phytonutriments qui procurent des bienfaits nutritionnels

Phytonutriments, qu'est ce que c'est?

Tirant leur nom du mot grec phyto (plante) et du mot nutriment (un composant des aliments nécessaire pour que la fonction physiologique soit normale), les phytonutriments, aussi appelés phytochimiques, sont des composés bioactifs naturels que l’on trouve dans les plantes alimentaires. Parmi les fruits et légumes riches en phytonutriments, on peut citer le mangoustan, la papaye, les épinards, etc.

La recherche menée jusqu’à présent sur le mangoustan a découvert plusieurs dizaines de phytonutriments extraordinaire dont voici les principales catégories:

Les proanthocyanidines sont des composés flavonoïdes présents dans différents végétaux. Ce sont des antioxydants ayant un fort pouvoir protecteur sur la santé humaine (présentes dans les pommes, l'écorce de pin, la cannelle, les pépins et la peau de raisin, etc.).

Les catéchines sont un groupe spécialisé de flavonoïdes que l’on trouve couramment dans les espèces végétales, tout particulièrement dans les théiers. Etant donné qu’il s’agit de flavonoïdes, elles ont des propriétés nutritives. En en retrouve en abondance dans le thé vert.

Les xanthones sont une famille de nutriments uniques en abondance dans le mangoustan qui présentent une activité biologique considérable.

Il y a déjà plus de 110 études publiées sur le mangoustan dans des journaux scientifiques, traitant de tous les systèmes de l’organisme, sans compter les milliers d'autres sur les xanthones seulement.